好久没有吃酸辣的菜了,前两天去超市看到有新鲜弄干净的鸭肠。就

时间:2017-12-12 13:01:00来源:澳门最大赌场 作者:速达小编 阅读:90次
 

酸辣菜

好久没有吃酸辣的菜了,前两天去超市看到有新鲜弄干净的鸭肠。

就买了一点回来,想着弄一道酸辣鸭肠应该不错。

这样也适合懒人来做这道菜,这样又开味,又下饭。

也可以做的时候多做一点来吃,可以吃上两餐也不会觉得会厌。

我自己对酸辣的东西是百吃不厌的。

像吃油腻的东西太多,来吃一点酸辣的东西来开味还是不错的。

酸辣鸭肠《原创》:鸭肠很多人会觉得不干净,吃了也不卫生怎么样的。

但是我觉得只要自己弄干净了,做来吃也是一道不错的美食。

用它配上酸豆角和泡椒炒来吃,米饭都要多吃一碗。

这是做好拍的成品图。

准备食材:鸭肠250克、酸豆角适量、小米泡椒适量、红辣椒1个、花椒适量、八角适量、姜适量、蒜蓉适量、料酒适量、生抽适量、白醋适量、油适量、盐适量、鸡精适量。

难度:初级时间:十分钟先把买回来的鸭肠用清水,放几片姜和八角准备烧开。

水开把鸭肠放进锅里,再放适量的白醋更好的去腥味。

飞水过后用清水冲洗干净,切小断备用。

准备的酸豆角洗干净切小断、蒜和姜切蓉、红辣椒洗干净切小丁、泡椒切片备用。

热锅下油,把花椒、姜和蒜放进锅里炒香。

把鸭肠放进锅里炒至均匀,放适量料酒去腥味,炒出香味放适量盐进去翻炒均匀。

把酸豆角先放进翻炒均匀,再把红辣椒和泡椒一起放进去翻炒均匀。

放适量生抽翻炒均匀。

最后放适量鸡精调味就可以出锅了。

这是出锅拍的成品图。

最后准备拍一张图片就可以开吃了。

味道是酸辣过瘾,超级下饭,我是多吃了一碗米饭了。

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