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孩子最想吃的几道家常菜好吃很下饭百吃不腻值得一试

时间:2019-07-09 19:30:20来源:晒美食 作者:速达小编 阅读:0次
 

  材料:牛里脊肉200克,青椒3根,小红椒6根,姜2片,蒜3瓣,花椒1小撮,干辣椒段1小撮,生抽2勺,料酒2勺,淀粉1勺,胡椒粉适量

  1.牛里脊肉横着纹理切片,再切成牛肉丝。牛肉丝加1勺料酒,1勺生抽,1勺淀粉,黑胡椒粉适量拌匀,再加1勺菜油抓匀,辣椒去蒂洗净。

  3.锅烧热后加油(热锅冷油),入牛肉丝大火快速翻炒。炒至牛肉丝全数散开,肉色全数变白,捞起。剩下油锅入花椒,干辣椒,小火炸出香味。入姜丝,蒜末,辣椒丝大火煸炒至辣椒丝表皮轻轻发皱。

  2.锅中烧水下入排骨,加老抽,酱油,鸡精,十三香,盐,八角,料酒,小火炖三十分钟捞出备用。

  1、土豆切滚刀块,炸一炸,如许土豆焖起来连结根基外形,不会全数烂成粉堆;

  2、排骨用姜片焯过水,起锅,放4-5茶匙油和4-5砂糖和几片姜,烧至变色,倒入土豆与排骨,敏捷翻匀,

  3、倒入大半瓶或整啤酒(若是量大,需放多些啤酒),插手生抽、老抽(着色用,儿童家常菜也可不放)与适量盐,胡椒面,翻几下,盖锅盖;

  食材:鲤鱼、玉米、蒜苗、胡萝卜丁、生姜、香葱、面粉、淀粉、亨氏番茄酱、白糖、香醋、水淀粉

  1、鲤鱼一条,清洗清洁,鲤鱼去掉筋后。从头部那头起头,倾斜约45度角,把鱼打上花刀,然后在距离约3厘米的处所接着片上一刀,不断片完。

  2、打好花刀的鱼放入较大的盘里,平均的抹上一层料酒和盐,然后插手拍碎的生姜、葱白,抓匀腌制半小时,去腥、入味。

  3、把面粉和淀粉夹杂在一路,插手少许水,搅拌成一碗浓绸的面糊。腌制好的鲤鱼,去掉葱、姜,两面平均的挂上一层面糊。

  4、放入烧热的油中炸至表皮定型,再转中火炸熟,然后大火复炸一遍,至外酥里嫩,捞出沥油后摆入盘中。

  7、锅中插手少许油,倒入料汁中小火翻炒至起大泡,调入少许水淀粉勾薄芡。倒入焯好水的蔬菜丁拌匀,关火淋入几滴明油。儿童家常菜

  10、将煮好的肉和汤倒在蔬菜上,在上面平均撒上干辣椒、花椒后另起锅烧油至180°倒在肉片上,即可

  材料:羊排;胡萝卜;粉条;葱;姜;蒜;干辣椒;草果;八角;花椒;山楂;料酒;生抽;老抽;盐;冰糖;

  1、羊排洗净,葱切段,姜拍散,大蒜整粒,干辣椒煎段。还有一味山楂忘了拍上。

  2、羊排加姜片,凉水入锅焯水,煮至水开后,加少许料酒,撇去浮沫,继续煮约2分钟,捞出备用。

  3、凉油放入花椒,小火炒出香味后捞出,不怕麻的能够不捞,下姜姜蒜和冰糖炒至微黄,下干辣椒、草果和八角炒出香味。

  5、加开水至没过羊排,加盐调味,移入高压锅,加调料盒(里面有花椒和山楂),大火上汽后转小火约30分钟,插手胡萝卜煮至软烂,下泡好的粉条煮熟即可

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